L'Hôtel Haguenot, connu comme une « folie » montpelliéraine – une maison de plaisance initialement située hors des murs de la ville – a été construit entre 1751 et 1760 par Jean-Antoine Giral, qui a par la suite conçu la Promenade Royale du Peyrou. Il a été commandé par Henri Haguenot, doyen de la faculté de médecine de Montpellier.
Le manoir s'inscrit dans un jardin en terrasses planté d'arbres et animé par des fontaines, et s'ouvre généreusement sur l'extérieur par de nombreuses portes.
Sa décoration intérieure, créée par Roubieu – un artiste de la région qui a également travaillé au Palais de Versailles – est composée d'élaborées gypseries dépeignant des scènes de la vie rurale.
Les visites guidées se déroulent le dimanche 20 septembre 2026 de 14 h à 18 h dans le cadre des Journées européennes du patrimoine.